カルビクッパ

男の料理

『カルビクッパ』

材料：牛カルビ400ｇ、大根200g、人参50g、生しいたけ1パック、卵2ケ、長ねぎ1本、にんにく１片、しょうが１片、ご飯適量、塩コショウ少々。

作り方：圧力鍋に一口大に切ったカルビと刻んだしょうが、にんにくを入れ水１０カップを注いで火にかけふたをする。２０分加熱し圧力を抜きふたを開け、短冊切りにした大根と人参、薄切りのしいたけを加えふたをして５分加熱する。圧力を抜きふたを開け塩コショウで味を整える。斜めに切った長ねぎを加え煮立ったら溶きほぐした卵を流し入れる。一煮立ちさせ、好みでコチュジャンを加える。器にご飯を盛り、たっぷりかける

感想：焼肉などこってりとしたもののあとにあっさりといただく一品です。物足りない方はコチュジャンをたくさん入れるといいです。